Cicitvjambi.com – Wakil Gubernur (Wagub) Jambi, Abdullah Sani menyampaikan bahwa menyembelih hewan dalam Islam adalah suatu ibadah yang memiliki tata cara dan adab yang benar sesuai dengan syariat Islam.
“Hal itu bertujuan untuk menghindari risiko haramnya suatu makanan,” kata Wagub saat membuka Diskusi Kajian Umum Panduan Fiqih dan Teknik Sembelih Hewan yang Halal Dimakan dengan Baik, Benar, dan Ihsan, di Pondok Pesantren Daarudda’wah Ba’alawi Hasani Jambi Tulo, Kecamatan Maro Sebo, Kabupaten Muaro Jambi, Selasa (11/6/2024).
Wagub dalam kesempatan itu juga memberikan apresiasi kepada seluruh pengurus Ponpes Daarudda’wah Ba’alawi Hasani yang bekerja sama dengan Juru Sembelih Halal (Juleha) DPD Muaro Jambi dan Rumah Potong Hewan (RPH) untuk memberikan pencerahan ini.
“Saya apresiasi atas inisiasi yang dilakukan oleh Pondok Pesantren Daarudda’wah Ba’alawi untuk memberikan pencerahan melalui kajian fiqih terhadap teknik dan tata cara melakukan penyembelihan hewan kurban,” ungkap wagub.
Wagub menjelaskan, Islam adalah jalan hidup yang sempurna, dalam Islam terdapat tata cara untuk hidup mulai dari lahir sampai meninggal nanti. “Termasuk dalam urusan makan dan minum, Islam mengajarkan makanan dan minuman harus halal dan thoyib. Halal dari zat hingga dari cara memrosesnya juga,” jelasnya.
Beberapa hari lagi kata dia, akan memasuki hari raya Iduladha, yang dilanjutkan dengan pelaksanaan ibadah kurban melalui penyembelihan hewan kurban. Untuk itu perlu memahami tata cara yang benar dalam penyembelihan hewan kurban, untuk mendapatkan daging yang baik bagi umat muslim harus diperhatikan apakah daging tersebut halal atau haram dikonsumsi.
“Tentunya terlebih dahulu harus disembelih dengan syarat, tata cara, dan rukun yang sesuai dengan syariat Islam dan tidak boleh sembarangan,” lanjut wagub.
Lebih lanjut ia menjelaskan, penyembelihan hewan yang sesuai syariat juga akan berdampak terhadap kesehatan, sehingga daging menjadi halal untuk dikonsumsi, lebih baik, dan sehat serta tidak mudah terkontaminasi bakteri karena darah hewan yang disembelih keluar secara maksimal sehingga menjadi lebih layak untuk dikonsumsi.
“Kepada para narasumber yang memberikan pemahaman terkait Teknik Sembelih Hewan yang Halal Dimakan dengan Baik, Benar dan Ihsan bertujuan agar memberikan pemahaman yang baik dan mendalam, karena akan berdampak terhadap baik dan buruk serta halal dan haramnya daging yang akan dikonsumsi melalui hewan yang telah disembelih, dan kepada para jemaah atau peserta kajian ini agar dapat mengikuti secara baik dan seksama sehingga dapat dipahami,” tambahnya.
Wagub juga berharap kepada seluruh peserta agar dapat menggunakan momentum ini dengan baik. “Melalui momentum ini apa yang akan disampaikan dapat kita terapkan sebagaimana perintah Allah yang termuat dalam Al-Qur’an bahwa sesungguhnya Allah memerintahkan agar berbuat baik terhadap segala sesuatu,” harapnya.
“Jika hendak menyembelih, maka sembelihlah dengan cara yang baik. Hendaklah kalian menajamkan pisaunya dan senangkanlah hewan yang akan disembelih,” lanjut Wagub Sani.
Dia juga mengucapkan selamat berdiskusi. “Semoga semakin menambah khazanah keilmuan terhadap teknik penyembelihan hewan kurban yang sesuai dengan syariat Islam,” pungkasnya.
